Θερμοκρασία γάλακτος σε ρόφημα σοκολάτας.
Για να φτιάξεις ένα σωστό, απολαυστικό ρόφημα σοκολάτας, η θερμοκρασία του γάλακτος παίζει σημαντικό ρόλο. Ιδανικά η θερμοκρασία γάλακτος να είναι από 60°C με 70°C. Σε αυτή τη θερμοκρασία το γάλα είναι ζεστό και άνετο στο στόμα, χωρίς να καίει. Η σοκολάτα διαλύεται καλά και αναδεικνύονται τα αρώματα της. Δεν αλλοιώνονται τα φυσικά σάκχαρα και οι...
